大栄ラーメン 上津店

地元製麺所から毎日届けられる中細ストレート麺は豚骨スープに程よく馴染む絶妙な茹で加減で仕上げられます。
また、美味しく綺麗に早く茹で上げるのに久留米独自の平あみを用い羽釜で麺を泳がせ日々変わる気候条件を考えながらベストな麺の固さで提供しています。

九州産豚の頭骨のみを使い久留米ラーメンの特徴である「伝統的な呼び戻し製法」で時代にマッチするコクや旨味を抽出した飽きのこないスープを作り続けています。その為、毎日どの時間帯でも食べやすい旨味のラーメンスープを提供致しております。